جهت-بهترین دستور پخت سمبوسه خوشمزه خانگی (با گوشت یا ساده)-آمیار24

بهترین دستور پخت سمبوسه خوشمزه خانگی (با گوشت یا ساده)

آمیار24-تاریخ مطلب-بهترین دستور پخت سمبوسه خوشمزه خانگی (با گوشت یا ساده)۱۳۹۹/۰۴/۰۱ یک‌شنبه
آمیار24-تعداد نمایش-بهترین دستور پخت سمبوسه خوشمزه خانگی (با گوشت یا ساده)237 بازدید
آمیار24-پسندیده-بهترین دستور پخت سمبوسه خوشمزه خانگی (با گوشت یا ساده)1+
بهترین دستور پخت سمبوسه خوشمزه خانگی (با گوشت یا ساده)-آمیار24-مطلب

سمبوسه یکی از غذا‌های محبوب عربی با طعم و مزه تند است که بسیار خوشمزه بوده و در ایران نیز طرفداران زیادی دارد. مدل‌های فراوانی برای تهیه سمبوسه وجود دارند که با توجه به مواد استفاده شده هر کدام طعم‌های متفاوتی پیدا می‌کنند. در این مطلب اگر با ما همراه شوی

دستور پخت سمبوسه خوشمزه، ترد و معطر ساده و سریع

مواد لازم  مقدار
سیب زمینی  ۲ عدد
پیاز  ۲ عدد
سبزیجات معطر (گشنیز و جعفری و ترخون) هر کدام ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد ریز خرد شده
سیر ۲ حبه
نان لواش به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
پودر فلفل چیلی، نمک و فلفل به اندازه دلخواه
قارچ (اختیاری) یک بسته
گوشت چرخ کرده (اختیاری) یا سوسیس ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی (اختیاری) ۱ عدد ریز خرد شده
هویج رنده شده (اختیاری) ۱ پیمانه

 

طرز تهیه سمبوسه خوشمزه

۱. ابتدا سیب زمینی‌ها را در قابلمه‌ای با مقداری نمک و روغن و چند پیمانه آب قرار داده و بخار پز کنید. (البته توجه داشته باشید که برای درست کردن سمبوسه می‌توانید سیب زمینی‌ها را پوست کنده، نگینی و بعد آبپز کنید.)
 
۲. سپس سبزیجاتی را که انتخاب کردید را شسته و در آبکش قرار دهید.
  • سبزیجات را هم می‌توانید خرد و ریز شده خریداری کنید و هم می‌توانید خودتان با استفاده از یک تخته ریز کنید.
۳. فلفل دلمه‌ای و پیاز و سیر و قارچ (اختیاری) را بعد از شستن پوست کنده و سپس به صورت نگینی خرد کنید.
 ۴. تابه‌ای را روی گاز با حرارت کم گذاشته و در آن روغن بریزید.
۵. سپس پیاز و سیر را در روغن ریخته و تفت دهید. بعد از چند دقیقه فلفل دلمه‌ای را نیز به آن اضافه کنید.
  • اگر می‌خواهید سمبوسه خوشمزه شما گوشت داشته باشد، باید در این مرحله با دیگر مواد آن را تفت دهید. (رنگ گوشت عوض شود و سپس مراحل زیر را ادامه دهید.)

 ۶. کمی زردچوبه اضافه کنید. مواد را زیر و رو کنید و به خوبی تفت دهید.

۷. بعد از اینکه سیب زمینی‌ها پخت و سرد شد، آن را با رنده‌ درشت خرد کنید.
۸. مواد آماده شده برای سمبوسه را به همراه سبزیجات تمیز شده با هم ترکیب کنید.
  • البته اگر از گوشت در سمبوسه استفاده می‌کنید، می‌توانید سبزیجات را به تابه افزوده و مجددا تفت دهید تا زمانی که احساس کنید گوشت کاملا پخته است. سپس مواد را با هم ترکیب کنید.
۹. مقداری از مواد را بچشید و در صورت لزوم به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید.
  
۱۰. بعد از آماده شدن مواد داخل سمبوسه نوبت به برش زدن نان‌های لواش می‌رسد.
۱۱. اندازه هر نان به شما بستگی دارد. باید نان‌ها را با یک قیچی تیز برش دهید.
  • اگر می‌خواهید سمبوسه‌ای با اندازه بزرگ درست کنید، نان‌های لواش را به صورت طولی برش دهید و اگر می‌خواهید سمبوسه‌ای با اندازه کوچک درست کنید، نان‌ها را به صورت عرضی برش دهید.
۱۲. برای درست کردن هر سمبوسه مقداری از موادی که آماده شد را در یک سمت نانی که برش زدید بریزید.
 تازدن سمبوسه-آمیار24
۱۳. به حالت مثلثی نان را بپیچید. (این مثلت چند چرخ می‌خورد تا تمام اضلاع آن بسته شود.)
  • البته توجه داشته باشید که استفاده از نان یوفکا یا فیلو باعث می‌شود که سمبوسه‌ها روغن کمتری به خود بگیرند.

۱۴. در این مرحله برای سرخ کردن سمبوسه‌ها باید در تابه‌ای به اندازه‌ای روغن بریزید که سمبوسه‌ها یک سانتیمتر در آن فرو روند.
۱۵. ماهیتابه را روی شعله قرار دهید و تا زمانی که روغن داغ نشده سمبوسه‌ها را درون آن قرار ندهید.

  • بهتر است سمبوسه‌ها را از سمتی که پیچیده اید در روغن قرار دهید تا هنگام حرارت دیدن وا نروند و باز نشوند.
  • سرخ کردن سمبوسه-آمیار24
۱۶. هر دو طرف سمبوسه را به خوبی سرخ کنید.
۱۷. سپس در آخرین مرحله روغن اضافه آن را با دستمال کاغذی تمیز و یا قرار دادن روی صافی بگیرید.
 به جای سرخ کردن سمبوسه می‌توانید آن‌ها را داخل فر نیز قرار دهید تا بپزند. (برای این کار باید مقداری روغن روی سطوج سمبوسه‌ها اسپری کنید.)

 

حرف آخر

همانطور که ملاحظه کردید دستور پخت سمبوسه خوشمزه را به شما آموزش دادیم که امیدواریم از آن استفاده لازم را برده باشید. اگر این سمبوسه را با گوشت درست کنید، سمبوسه شما یک سمبوسه گوشت بوده و اگر بدون آن درست کنید سمبوسه سیب زمینی می‌شود.
 
 
منبع : ستاره

اشتراک گذاری
قم , پارک علم و فناوری قم , ساختمان مرواید۴ , طبقه ۲ , واحد ۲۲
info[at]amyar24.com
025-31761 , 025-32816140

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

پروانه کسب-آمیار24
نشان ملی ثبت-آمیار24
نشان اعتماد-آمیار24

آمیار24 مجموعه ای از خدمات آنلاین(از جمله نظافت,تعمیر لوازم منزل,آهنگری,تعمیرات آسانسور,باغبانی و غیره) را برای محل کار و خانه شما فراهم کرده تا شما بتوانید به راحتی و اطمینان خاطر از متخصصین هر سرویسی استفاده کنید
مشتریان گرامی می توانند از ۳ طریق اپلیکیشن آمیار24 یا تلفنیار یا سایت درخواست های خودشان را ثبت کنند
متخصصین آمیار24 علاوه بر دارا بودن عدم سوء پیشینه و تاییدیه فنی باید تاییدیه اخلاقی نیز داشته باشند
همچنین آمیار24 برای اطمینان و جلوگیری از ضرر مشتریان مرجعی از هزینه خدمات را برای هر خدمت تهیه کرده است

کليه حقوق اين سايت متعلق به شرکت اندیشه پردازان سامان گستر پارس می‌باشد.